黄土よもぎ蒸しの東京サロンより、夏にぴったりの健康食材

2020/07/22

東京の品川にある、黄土よもぎ蒸し専門サロンのホット&デールです。

気温も湿度も高い夏は、夏バテして食欲が落ちがちです。でも、さっぱり・あっさり系の食事ばかり食べていると、栄養不足でますます元気がなくなってしまうかも。

夏バテの時こそ、栄養のある食事をしっかりとることが大切です。

そこで、今回は暑さで夏バテしてしまった時こそしっかり摂りたい健康食材と簡単に作れる料理のレシピをご紹介します。

【夏バテの時こそ摂りたい栄養素】

夏バテ対策には、次のような栄養素を摂ることが大切です。

①クエン酸

梅干し、お酢、柑橘類などの食材に含まるクエン酸には、疲労回復効果があることが知られています。食事に梅干しを添えたり、お酢ドリンクやレモン果汁を絞ったお水や炭酸水を飲むなどして、積極的にクエン酸を摂るようにしましょう。

疲れて眠る女性2

②タンパク質

食欲が落ちると、お肉や卵などのタンパク質の摂取量が少なくなりがちです。しかし、タンパク質は内臓、筋肉、骨、お肌、毛髪などの身体の様々な組織を作る材料です。タンパク質を十分摂ることで筋肉が健康な状態に保たれ、体内に発生した乳酸（疲労物質）の分解排出が促がされます。逆にタンパク質の摂取量が不足すると疲労など健康面の心配されるだけでなく、肌荒れや抜け毛など美容面でも悪影響がでかねません。

タンパク質は、肉、魚、卵、大豆、チーズなどに多く含まれます。中でも、特におススメしたい食材が豚肉です。豚肉に含まれるビタミンB1,B2は、糖質をエネルギーに変換し、身体の疲労回復を促します。まさに夏バテ対策にぴったりの食材です。

【夏バテ対策におススメのレシピ】

豚肉の冷しゃぶ、梅ドレッシングあえ

材料）①豚肉スライス、②お酢・オリーブオイル・醤油・梅干し（細かく刻んでおく）

１）①の豚肉スライスを沸騰したお湯で色が変わるまで茹でる。

２）茹で上がった豚肉を氷水に入れて冷やす。

３）豚肉の水分をキッチンペーパーで拭き取る。

４）②の材料をよく混ぜて梅ドレッシングを作る。

５）お皿に豚肉をのせ、梅ドレッシングをかける

豚肉のタンパク質とビタミンB1,B2、梅干しとお酢のクエン酸を摂れる夏バテ対策にぴったりの一品です。

夏バテが心配な夏こそ、健康と美容のためにしっかりと栄養を摂ることが大切ですね。

体の内側から温まり、全身ポッカポカ。